脆皖鱼的内脏中，鱼鳔（即鱼肚或鱼漂）是可以食用的。鱼鳔富含胶原蛋白，对于女性来说有很好的美容效果。但是，鱼肠、鱼肝等内脏一般不建议食用，因为这些部位的腥味较重，且可能含有寄生虫。