调料：普通面粉、发酵粉 、葱花、盐 、五香粉、孜然粉、食用油 。
五香烧饼的做法：
1.和面，发面，揉面，擀成面皮，抹上一层食用油；
2.撒盐，撒葱花、撒五香粉、撒孜然（不喜欢可以不放）、卷起，要稍用点儿力卷实、切剂子捏着两端稍拧一下、压扁 擀成面饼，不要太薄，静置5分钟；
3.不沾锅烧6成热，入少量油，中小火，放入面饼盖盖儿；
4.可在锅中再少倒点儿油，晃动不粘锅，让油均匀一下，继续盖盖儿烧。
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5.成品。
注意：
1.此饼直接吃就很香，可以配羊肉汤；
2.很容易从中间片开，夹卤肉、剪蛋、菜等吃更香；
3.制作中可根据个人喜好调整调料。
主料：鸭子半只，辅料：五香粉2勺、孜然粉1勺、料酒2勺、蜂蜜适量、姜3片、葱1段、蒜2瓣。
做法：
1.将鸭子放入盆中，倒入五香粉，孜然粉，料酒，酱油，葱姜蒜；
2.用手把所有调料抹在鸭肉上抹匀，腌制2个小时；
3.腌制好的鸭子刷上一层酱汁和蜜糖，放在架子上或者干的盆里晾干；
4.晾干后入烤炉中层，设定200度、20分钟；
5.拿出来刷上刚才腌鸭肉的酱汁，刷上一层蜜糖，晾干后进烤炉，设定170度、60分钟；
6.烤制完成，拿出即可。
材料主料：鲅鱼1条辅料：油30毫升、盐1小勺、料酒20毫升、五香粉5克、葱10片、姜4片、蒜3瓣、白糖2小勺、生抽做法：
1.鲅鱼处理干净，洗净沥干水分切段，加入葱姜蒜、盐、五香粉、料酒拌匀，放入冰箱腌制2小时以上；
2.自动锅内放入油，然后从腌好的鱼中拣出葱姜蒜，铺在锅底；
3.将腌好的鱼均匀铺在葱姜蒜上，放入生抽、白糖，倒入清水；
4.盖上锅盖，炒锅烧热，加入大量的油，烧至7成热，逐片下入腌好的鱼片中火炸至金红色即可出锅。