很简单。

首先，先将鱼洗净晾干水分；然后，用盐腌渍1-2小时；接着，放入开水中焯一下，再用凉水冲洗干净；最后，晾干或者烤干即可。

这种做法因为不需要晒干，所以制作起来比较简单，而且味道也非常好。