煲羊肉汤加姜可去除膻味，材料汤主料：羊骨500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块；调配料：料酒1/2大匙、胡椒粉少许、精盐2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙。
1、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；2、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用；3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可。
所需食材：红枣5颗，鸡蛋1个，红糖适量。
怎么煲红糖红枣鸡蛋的方法如下：
1.红枣用清水洗净，撕成两边，放入电饭煲；
2.倒入一碗清水，按下煮饭键，水烧开后煮10至20分钟；
3.鸡蛋打碎放入碗里备用；
4.煮到红枣出味时倒入鸡蛋；
5.接着放入一大勺红糖，煮至鸡蛋熟后，既可关火；
6.接着焖5至10分钟即可。
材料：花生、盐、挂皮、八角、辣椒。
步骤：
1.花生用水泡30分钟；
2.洗掉泥巴；
3.把花生捏开一道口子；
4.放进锅里，放入桂皮八角辣椒；
5.放水加盐；
6.大火煮5分钟；
7.关火焖30分钟以上；
8.取出盛盘即可。