主料：洋葱、胡萝卜、鸡蛋、甜椒。
配料：姜，蒜，盐，糖，鲜鸡汁。
做法：甜椒、胡萝卜和洋葱切丝，鸡蛋打散备用，姜蒜切末；甜椒、胡萝卜用卡水焯烫一下过凉备用；炒锅到油倒入蛋液炒散盛出；再加一点油爆香姜蒜末，倒入甜椒、洋葱和胡萝卜翻炒；加入盐、糖、鲜鸡汁炒匀；再放入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
原产于中国北方黄河流域，中国古代的主要粮食作物，所以夏代和商代属于“粟文化”。
脱壳制成的粮食，因其粒小，直径2毫米左右，故名。
粟生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。
中国最早的酒也是用小米酿造的。
粟适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长。
其茎、叶较坚硬，可以作饲料，一般只有牛能消化。
粟在中国北方俗称谷子。
不可以，原因有以下几点:
1.胡萝卜和白酒同食会使肝脏中毒，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，和白酒同时食用会产生肝毒素，对肝脏健康不利；
2.牛肉和白酒同食会引起牙齿发炎，易上火，牛肉有很好的补益作用，白酒也是大热之物，同食易导致便秘、口角发炎、目赤、耳鸣等。