材料：烧饼、牛肉、葱、姜、蒜、辣椒、盐、食用油。
1.把烧饼切成块，放入油锅炸制，炸至金黄色捞出备用；
2.牛肉加入姜片煮好，切片备用；
3.锅内放少许油，加入葱、姜、蒜、辣椒爆炒出香味；
4.将牛肉、烧饼放入锅中爆炒，加入适量的盐，即可出锅。
简介：烧饼含碱性元素高于它所含酸性元素。
碱性食品，同酸性食品相对。
碱性食物指一种食物含碱性元素钾、钠、钙、镁等的总量高于它所含的酸性元素氯、硫、磷、氟等的总量，即阴性略强于阳性而且又不含有不能氧化的有机酸。
碱性食品的划分不是根据口感，而是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的。
若代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子，即为碱性食物； 反之，硫、磷较多的即为酸性食物。
目前市面上的电烤箱种类较多，通常分为三控自动型、控温定时型和普通简易型。
对于一般家庭，选用控温定时型已经足够，此类型的功能较齐全，性价比较高。
若是喜欢烘烤类食物，经常需要使用不同烘烤烹饪方式的家庭，则可以选用档次较高的三控自动型，此类产品各类烘烤功能俱全，但价格较为昂贵。
家用烤箱家用烤箱分为台式小烤箱和嵌入式烤箱两种：
1.台式烤箱是过渡型的产品，台式小烤箱能做一些简单的烘烤，但是由于功率较小、密封性差、隔热性差、温控不准等原因，逐步被市场淘汰。
2.嵌入式烤箱小烤箱的升级和最终版。
因为其功率较大、烘烤速度快、密封性好、隔热性好、温控准确，受到越来越多人的喜爱。
同时由于现在对健康的追求，外面蛋糕店里的食品由于添加剂过多，越来越多的中产家庭已经注意到这个问题，开始食用自己烘烤的食品。