梨酒的制作方法：
1.梨洗净擦干；将垂直剖开，削去蒂部，挖去梨心，可不必削皮；
2.准备一个可以密封的容器，洗净晾干，热水浸泡消毒10分钟；
3.倒扣晾干备用；
4.白酒倒入瓶中，把处理好的梨和白糖一起放入瓶中，浸渍在白酒中；将削去皮并切成片的柠檬加入，使其散发出酸味，酝酿果酒的香甜；
5.盖严瓶，放置发酵；
6.约1个半月后即可饮用。
参贝虫草瘦肉炖雪梨
1.雪梨用水洗净，削去皮，去心，切块。
2.花旗参、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉用清水洗净。
3.花旗参切成片状。
4.将雪梨、花旗参、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉一起放入电子瓦煲内，加适量滚水，炖4小时。
5.加细盐调味，即可饮用。
梨醋是厨房中很常见的一种调味剂是用梨的梨酸做出来的，现在的食醋均以粮食和中草药酿制而成，但是梨醋是纯天然水果原料酿制，具有独特的水果味道，甜香脆嫩、温润可口，醋酸的味道中可以闻出一种水果独特的香味，是可以用来当做调味剂的，还可以当成一杯中药食用，具有良好的保健作用，又可作为独具口感的饮料，具有清火，降血压，消肿散瘀，促进食欲的功效。
梨膏是一种中药方，《北京市中药成方选集》中的梨膏由秋梨3200两，麦冬32两，贝母32两，百合32两，款冬花24两，冰糖640两制成，具有润肺利咽，生津止嗽。
主肺热咳嗽，口燥烟干，失音声哑，气促作喘的功效。
《全国中药成药处方集》中天津方的梨膏由秋梨100斤，萝卜1斤，鲜藕2斤，鲜姜8两，浙贝母1斤，麦冬1斤制成，具有止嗽化痰，生津止渴。
主咳嗽痰喘，痰中带血，咽干口渴，声重音哑的功效。