好吃的米线汤做法如下：主要材料：排骨300克、鲜鸡半只、云南火腿100克、老姜1块（约50克）、盐2茶匙（约10克）；具体做法：

1.将排骨、鲜鸡洗净，切成大块，分别放入沸水中煮熟，去除血水后捞出再冲洗干净；

2.将姜块拍成散块状，云南火腿切成片状，最后一同放入高压锅（或大砂锅），加入约一升左右的纯净水，先用大火烧开，再转为小火，煨制60分钟以上；

3.最后加入调味盐即可。