高陵地区有黄须菜。

黄须菜学名盐地碱蓬，又名翅碱蓬、皇席菜、黄蓿菜、皇须菜、龙须菜，属藜科，一年生草本植物。黄须菜生于盐碱地、海边沙地，是一种耐碱性极强的植物。在我国主要分布于黄河三角洲、东北、华北以及陕西、江苏等地。初夏时节是黄须菜上市的季节，也是咱们老家餐桌上的一道好菜。