珍珠粉的糖分并不高。珍珠粉是一种由珍珠制成的粉末，通常被用于制作化妆品、药品和营养品。它的主要成分是蛋白质、矿物质和微量元素，并不含有大量的糖分。因此，珍珠粉不是高糖食物。