不会。柠檬煮了是不会破坏维c。

维生素C是一种维生素，它不易被热水和热食物破坏。柠檬煮了也不会破坏维生素C，但是柠檬本身含有的维生素C会在热水中流失，所以柠檬煮了后维生素C的含量会减少。