营养性的有：山梨醇、甘露醇、木糖醇；非营养性的有：甜菊糖、蔗糖素、糖精、甜蜜素、甜精、阿斯巴甜。
代糖食品的特点是不加糖，如:白糖、砂糖、蔗糖、葡萄糖等，而以代糖代替，使食品同样有甜味，食品的包装上通常标示着"无糖"，既可以享受美食又能甜得很健康。
代糖种类多样，下面为部分代糖的由来：
1.山梨醇：一八七二年由蓝莓中提炼出来，目前工业上可以从葡萄糖裂解氢化得到，为白色结晶状，甜味大约是蔗糖的一半，一公克可产生三大卡的热量。
2.甘露醇：一八零六年被分离出来，亚洲有一些棕色海草中便富含此种成份，它呈现白色结晶状，甜度约为蔗糖的百分之七十，一公克可产生二大卡的热量。
3.木糖醇：一八九一年由木糖氢化而得，自然界存在于蔬菜中，目前食品工业上亦可从半纤维素合成，甜度是蔗糖的百分之九十左右，一公克可产生一大卡的热量。
4.甜菊糖：其成分的提取是通过将其干叶浸泡在水中，过滤将液体与叶、茎分离，进一步利用水或食品级酒精进行提纯 。
要看你是作为一名玩家还是一名打手来看待各个平台；需求不同那么你的关注点也不一样；没有人可以下结论评价哪个完全好或不好（近半年来世面上出现了很多良莠不齐的代练平台或软件，像最早的代练通，后来的代练猫，然后的代练妈妈，代练君，代练宝.等等）模式几乎都一样，技术也不相上下，唯一区别较大的地方在于运营、管理和服务上，反馈比较多的问题是不够公正，服务滞后；面对不断蹦出新的产品，那些不关心用户诉求的平台（定义为不好）必将被市场所淘汰。