凉拌章鱼足，材料：章鱼足、番茄、 嫩黄瓜、红洋葱、胡椒粉、盐、生抽 、白葡萄醋 、橄榄油、白糖， 做法如下：
1.水放盐烧开，章鱼足切圆片入沸水迅速汆熟；
2.番茄去皮去籽切丁，洋葱、黄瓜切丁；
3.所有材料拌匀摆盘即可，既有章鱼足的美味，又有新鲜果蔬的脆爽可口。
干的秋刀鱼建议油炸食用。
食材：秋刀鱼、油适量、盐适量、葱姜适量、料酒、柠檬汁、黑胡椒粉适量、孜然粉适量、辣椒粉。
步骤：
1.将秋刀鱼洗干净，去除内脏；
2.把秋刀鱼放入盆中加入盐、葱姜；
3.加入料酒腌制10到20分钟；
4.平底锅加入油后放入秋刀鱼小火煎炸；
5.撒上孜然等调味料，翻面煎炸5到8分钟即可出锅。
一般就半个小时左右。
干竹荪炖汤的做法如下：材料：干竹荪适量、猪大骨头适量、姜适量、胡椒粉适量、料酒适量、食盐适量、葱适量、香菜适量。
做法：
1.将竹荪用热水泡发，以冷水冲洗干净，姜切片，葱切断备用;
2.排骨凉水下锅，用开水焯过，捞出冲洗干净置一边备用;
3.将砂锅中放清水，放排骨、少许料酒，葱和姜，大火煮开后转小火煲一个半小时;
4.放入竹荪再煲30分钟，放盐和胡椒粉调味，最后撒香菜末即可。