咖啡可以生吃，咖啡生吃并不会影响人体的健康。
并且咖啡里有一定的营养成分。
咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。
并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。
咖啡也对皮肤有益处。
咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。
但是咖啡刺激脑部的作用太强，直接影响精神状态，所以我们不可以过多的生吃咖啡。
咖啡馒头：食材主料：小麦面粉500g、雀巢咖啡30g、豆浆250ml辅料：酵母粉适量步骤：
1.备好面粉、发酵粉、即冲咖啡粉、自制豆浆。
2.把咖啡粉、酵母粉倒入豆浆里溶化。
3.把上面调好的豆浆倒入面粉和成面团。
4.盖上盖子发至2倍大。
5.取出排气揉成长条。
6.切成匀块。
7.放蒸锅再次发酵。
8.冷水蒸20分钟。
9.蒸好再虚蒸3分钟即可。
咖啡可以与红糖一起冲泡喝，而且是非常好的搭配。
咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。
咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨的进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。
红糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。
红糖按结晶颗粒不同，分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。