在生长期间被一些昆虫寄生了虫卵，所以会有虫子产生。
生了虫的板栗只要没有腐烂就可以食用，对身体没有影响，但不建议食用。
板栗不太好保存，既怕热、又怕干、更怕冻，所以如果板栗较多的话要注意保存的方法，可以用布袋将板栗装起来，然后放在阴凉通风的地方。
可以先将板栗晒干，这样能将板栗中的虫卵杀死，如果是少量的板栗，可以放在冰箱中，可以能防止板栗生虫。
1.用浸过醋的湿布将鲜肉包起来，可保鲜一昼夜。
3.将鲜肉切成10厘米宽1块，肉面上涂上蜂蜜，用线串起挂在通风处，可存放一段时间，肉味更加鲜美。
4.将鲜肉切成块，油炸，可短时保存。
5.用醋酸钠入水，溶解成百分之0.5的水溶液，将鲜肉放入液中浸泡1小时，取出后放在干净容器里，在常温下，可保鲜2天。
柿饼如没有保存好会坏。
柿饼保存的方法如下：
1.食物的保存首先的条件就是要通风干燥，任何潮湿，水分大的环境都不适合保存，容易增长霉菌，食物很快就会坏掉。
要寻找周围可提供的通风干燥的条件来保存柿饼；
2.采购柿饼的时候一定要注意挑选制作质量合格的，这样有利于日后的保存，才会达到理想的保存时间；
3.将柿饼分包分量的装入密封的容器里，密封在干燥温度适宜的地方保存。
盛装的容器注意要清洁干净，烫好消毒，擦拭没有水分，没有油渍才能装；
4.真空包装，用干净的包装袋装上适量柿饼，抽出空气，适当放入一些干的柿子皮，预防白霜彼此粘连混合，存放在适当的地方保存。