甘油具有一定的水溶性和保湿性，可作为温和型洗面奶的主要成份，帮助清洁油性皮肤上的过量油脂和提高肌肤的保湿能力。
皮肤干燥的南方人可以使用甘油，南方天气湿润，甘油涂在脸上或者身上可以具有很强的吸湿功能，可让皮肤上的水分不会太快散发，缓解皮肤干燥状况，同时甘油还会吸收空气中的水分以达到肌肤保湿的作用。
北方天气干燥，皮肤缺乏水分的人使用后，甘油反而会吸收皮肤的水分使皮肤更干。
不反应，能和斐林试剂发生反应的糖属于醛糖。
常用于鉴定可溶性的还原性糖的存在。
甘油的工业用途：用作制造硝化甘油、醇酸树脂和环氧树脂。
在医学方面，用以制取各种制剂、溶剂、吸湿剂、防冻剂和甜味剂，配剂外用软膏或栓剂等。
在涂料工业中用以制取各种醇酸树脂、聚酯树脂、缩水甘油醚和环氧树脂等。
纺织和印染工业中用以制取润滑剂、吸湿剂、织物防皱缩处理剂、扩散剂和渗透剂。
在食品工业中用作甜味剂、烟草剂的吸湿剂和溶剂。
在造纸、化妆品、制革、照相、印刷、金属加工、电工材料和橡胶等工业中都有着广泛的用途。
并用作汽车和飞机燃料以及油田的防冻剂。
甘油可以作为塑化剂用于新型陶瓷工业。
1.丙三醇俗称甘油，为无色、无臭、味甜，外观呈澄明黏稠液态，是一种有机物。
多用于水溶液的分析、溶剂、气量计及水压机缓震液、软化剂、抗生素发酵用营养剂、干燥剂、润滑剂、制药工业、化妆品配制、有机合成、塑化剂。
可与水以任何比例溶解，低浓度丙三醇溶液可做润滑油对皮肤进行滋润多用于开塞露。
2.猪油，中国人也将其称为荤油或猪大油。
它是从猪肉提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油，常温下为白色或浅黄色固体。
多用于炒菜和制作制作酥皮类点心，例如叉烧酥等。