男士定型可以根据个人需求和发型来选择发蜡或发泥。发蜡适合比较硬和粗的头发，可以塑造出蓬松感和自然感。发泥适合比较软和细的头发，可以塑造出清爽感和干爽感。此外，还可以根据发型和造型效果来选择发蜡或发泥，以达到最佳效果。