2、颜色:没有自然晾干的光泽，颜色更淡。
3、味道:会有硫磺味，会有酸味，没有无花果风干的清香。
4、湿度:湿度会更大。
5、重量:会更重,更沉甸甸。
6、保鲜:会更加保鲜。
7、危害:硫磺熏过后的无花果会影响人体对钙的吸收，对身体产生极大的危害。
硫磺火标志又名利维坦十字，起初被使用于炼金术用语中，在精神层面上与人类的灵魂对等。
《圣经》中记载，因上帝曾允诺挪亚不再以洪水灭绝万物，既而在摧毁罪恶之都索多玛和蛾摩拉时，他向城内倾倒火与硫磺以期净化。
硫磺代表阳性、热和干燥的状态，而与之相对的水银则是阴性以及冷湿的象征。
硫磺火图案中的倒十字经常与教皇十字和圣彼得十字相联系。
当时的罗马皇帝尼禄下令逮捕圣彼得，并将他押送至都城接受制裁，彼得自觉谦卑，不配与耶稣同受正挂之刑，于是在殉道前请求被钉于倒十字架上。
然而，在1966年安东拉维创立撒旦圣堂教时，硫磺标志被视作《撒旦圣经》的典型象征，致使逆十字在宗教邪恶与堕落层面的代表性有加无减。
鉴别硫磺熏制过的食物要做到一闻、二尝、三看。
一闻，是要闻闻食品的味道，如果有异味、酸味或刺激性的硫磺味，可能是硫磺熏制的食物;二尝，是要尝一点要买的食品，如果舌头感觉稍有刺激、辣味或是原来的食品味道改变，要警惕可能是硫磺熏蒸过的;三看，就是要看食品的外观，如果食品色泽异常光鲜或者是不是自然的颜色，要多加留意，有时硫磺熏蒸的食物的干湿度和重量会有变化。