肉烤焦了，烤焦的部分不能吃。但是，没烤焦的部分是可以照常食用的。

因为烤焦的肉含有“苯并芘”，而苯并芘除了存在于烟雾、废气中，在焦糊食物中含量最高，甚至比普通食物高10-20倍，对身体有害。