青团子能隔夜。
隔夜的青团子需要再次加热后才可以食用。
如果青团子在短期内来不及吃完，就应该用保鲜膜包起来放入冰箱里冷藏，这样可以防止其变味。
青团子主要是由糯米粉和青汁糅合而成的，在常温下最多可以保存3天。
从外面带回来的青团子一般都会经过冷却回生，在吃的时候应该将其加热到变软后再食用，这样就不容易导致肠道消化不良。
方法一:先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的面胚。
把面胚摘成每个大约重75克的面团，搓成长条，逐个按扁，包入豆沙馅等馅料，捏拢收口，搓成圆球，即成青团生坯。
笼内铺上湿布，放入青团生坯，上锅蒸约15分钟至熟，再在青团上涂些芝麻油即成。
方法二:麦青加少量水，放入搅拌机，打成青汁。
将麦青汁（或艾草、浆麦草、马兰头等绿色食用植物）加少量盐，入锅中煮沸，去除涩味。
把青汁趁热混入糯米粉后揉成面团。
将粉团和豆沙分成数量相等的小剂子。
将豆沙包入粉团中，搓圆，放入刷油或者垫粽叶的蒸屉中，蒸20分钟左右。
1.长时间不吃覆盖保鲜膜后可以冷冻处理。
2.要吃的时候直接水蒸汽加热即可。
3.如果短期食用，直接放在冰箱冷藏区。
青色的，用浆麦草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。
青团的做法：
1.先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅，加入石灰蒸烂。
2.漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的面胚，摘成每个大约重75克的面团，搓成长条，逐个按扁。
3.包入豆沙馅等馅料，捏拢收口，搓成圆球，即成青团生坯。
4.笼内铺上湿布，放入青团生坯，上锅蒸约15分钟至熟，再在青团上涂些芝麻油即成。