神仙豆腐是一种传统的中国菜肴,其叶子是用一种叫做“叶用豆腐”的植物的叶子。这种豆腐的叶子呈深绿色,质地柔软,口感嫩滑,可以用来制作神仙豆腐的馅料和叶子。