大多数异味都是由胺类物质发出的，而且它们都是是弱碱性的。
柠檬会挥发出柠檬酸，柠檬酸，柠檬酸是酸性物质，容易与碱性的胺类物质反应，这样就可以使胺类物质变成铵盐，而铵盐是没有味道的。
此外柠檬本身还能散发清香，可以对异味起到遮盖作用。
把柠檬放在冰箱中是去除异味的很好选择。
冰箱是保持恒定低温的一种制冷设备，也是一种使食物或其他物品保持恒定低温冷态的民用产品。
箱体内有压缩机、制冰机用以结冰的柜或箱，带有制冷装置的储藏箱。
冰箱只能延长保存食物的期限，若超过一定时间，冰箱内保存的各种食物就会失去原有的鲜美味道和营养成分。
因为放进食物时可能已带进一些细菌及病毒，冰箱冷藏室的温度并非零度，不少病菌可潜伏在低温环境中，等待时间长了就会伺机大量繁殖，使保存的食物发霉、腐败变质。
综上，冰箱是不会释放有毒气体的物品。
通不通电都可以达到效果。
冰箱除味方法如下：
1.将煤灰放在敞口的容器内，放入冰箱，即可达到除臭效果，每隔3到5天换1次。
蜂窝煤完整地放入冰箱，也可去除异味。
2.缝一个纱布袋，内装50克花茶，放入电冰箱。
由于茶叶吸味能力，当天就可除去冰箱内杂味，每月将茶叶取出掠晒一下，再装入袋内继续使用。
3.将500克纳米活矿石，分别装入两只空瓶，然后分别将瓶放在冰箱内部上下层。
经24小时后，便能除去冰箱内各种异味。
4.用干净的纯棉毛巾，浸湿拧干，折叠放在冰箱冷藏室上层的网架上一侧，通过空气对流，能对冰箱中的臭味起到吸附作用。
用过一段时间后，将毛巾和温水洗净可继续使用。