血蚶是中国广东省的特产之一，主要产于珠江口和海南岛等地。

血蚶的肉质丰厚细嫩，味道鲜美，被誉为“海中美食珍品”。血蚶不仅味道独特，而且营养丰富，富含蛋白质、铁、锌等元素。由于产量相对较少，价格也比较昂贵，一些高档餐厅和海鲜市场常常会将血蚶作为珍稀美味呈现给消费者。因此，对于热爱美食的人们来说，品尝血蚶已然成为一项必经之路。