三色玉米沙拉 材料：速冻豌豆100g、甜玉米粒100g、红菜椒1个、黄瓜1根、蟹肉棒5根、松子仁10g、白醋30ml、油15ml、盐13g、白胡椒粉2g。
做法：
1. 将红菜椒洗净去籽，与黄瓜一起切成1cm见方的小丁，蟹肉棒化冻后切成斜丁。
2. 锅中放入适量热水，烧沸后放入速冻豌豆，氽制2分钟至熟，取出后用冷水冲凉，沥干水分待用。
3. 将氽好的豌豆、甜玉米粒、黄瓜丁、红菜椒丁、蟹肉棒丁和松子仁放入碗中，调入白醋、油、盐和白胡椒粉，搅拌均匀即可。
薄荷蔬菜沙拉 配料： 薄荷叶20克、优格1瓶、盐适量、胡椒适量、生菜叶100克、玉米粒15克、小黄瓜5克、番茄2个、三椒丝适量、鸡肉丁10克。
做法：
1.先把薄荷页切碎，与优格、盐、胡椒一同拌匀。
2.用生菜叶排放于盘底，放少许玉米粒，再加入小黄瓜、番茄、三椒丝。
3. 把鸡肉丁炒熟拌入，淋上薄荷优格酱汁即可。
芒果慕斯蛋糕主料：淡奶油250克、芒果泥300克。
辅料：吉利丁片2片、细白砂糖60克、海绵蛋糕1片。
步骤;
1.淡奶油打发成厚稠且能流动状。
2.吉利丁片用冷水泡软。
3.取一个大盆，盆中倒入热水，将盛有芒果泥的大碗放入热水中，加入细白砂糖，搅拌至糖粒融化。
4.将泡软的鱼胶片沥去水分，放入芒果泥的碗中，继续搅拌至鱼胶片融化。
5.将打发的淡奶油倒入芒果泥中，搅拌均匀成糊状。
6.将海绵蛋糕片修成和蛋糕模同样大小的圆片。
7.放入慕斯圈中，用手压实。
8.将搅拌好的芒果泥倒入慕斯圈中，然后将慕斯圈移入冰箱冷藏室，冷藏成型。
9.慕斯蛋糕做好后，可以用热毛巾围在慕斯圈周围，直到接触圈模壁的慕斯层稍微软化并可以移动慕斯圈，取出圈模即可。
1.用水冲一下奶锅，在煮牛奶前可以用干净的水把奶锅里面都冲一下，这样奶锅里就是湿润的了。
2.倒入牛奶，把牛奶慢慢的倒入在奶锅里，尽量不要沾到奶锅边上在中间到这样比较容易边上的一加热很容易粘上。
3.不宜用小火慢慢熬，因为奶制品不能高温里面的营养都被破坏了，先用小火把奶锅加热奶锅热后加大火热牛奶，大火也不要太大烧到奶锅边。
4.在热的过程中要不断的搅拌，不停的用小勺绕这样不会糊了。
5.最后加热，牛奶不用等到沸腾了，看到冒热气就是温的了，然后就可以了。