超市转让后，如果乙方（受让方）反悔不再经营，甲方（转让方）是可以继续经营的。但是，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果乙方在签订转让合同后反悔，属于违约行为，甲方可以追究其违约责任。