葡萄酒大师是指每年5月通过由葡萄酒大师协会所组织的考试的人员。
葡萄酒大师认证始于1953年，最初三十年只有英国进口商和葡萄酒经销商可以参加。
1980年后只要葡萄酒行业内人士均可参加考试，不局限于英国居民。
该称号是葡萄酒行业最高的专业头衔。
第一次考试于1953年举办，21人参加，仅6人通过。
葡萄酒大师的官方认证授权机构是伦敦葡萄酒大师学会。
要想成为葡萄酒大师，必须掌握大量的葡萄酒行业相关知识，包括葡萄酒经销、包装、葡萄酒法规、销售、生产、品评等。
申请者需通过四项考试与三项葡萄酒盲品考试，考试全程需四天。
未通过考试者可在之后的两年内补考，通过全部考试者需在六个月内完成一个专业论文。
葡萄酒会员制营销就是营销的一种手段，用来促进葡萄酒的销售。
;葡萄酒会员制营销的方法：一、系统化管理客户信息：通过会员管理系统详细登记客户信息，记录客户的生日年龄和联系方式，添加会员口味爱好和酒量程度等。
会员生日可为客户发送慰问短信，可根据客户的口味推送更适合客户口味的产品，使红酒商家的会员营销服务更加贴心。
二、发掘客户最大消费潜力：红酒不同于其他商品，一个客户对一个红酒品牌的认可需要一个长久的过程。
需要长期饮用才会对某个品牌的红酒产生依赖。
通过会员管理系统将会员客户分级管理，对于刚刚接触红酒的客户可以办理普通会员，储值额度低，容易让新客户接受。
三、通过统计分析客户的消费情况：通过统计客户的消费记录和产品购买详情，分析会员消费习惯、频率以及消费口味。
商家可以根据这些数据分析筛选目标客户，可以通过短信群发、电话回访对目标客户提醒进店消费。
店铺产品上新，产品促销也可以针对目标客户进行回访，精准营销提升会员进店率。
葡萄酒的干浸出物，即无糖浸出物，是葡萄酒中在一定物理条件下的非挥发性物质的总和，包括游离酸及盐类、单宁、色素、果胶、低糖、矿物质等。
在干、半干型葡萄酒中，干浸出物的含量是考核葡萄质量的一项重要指标。
因此，检验干浸出物含量乃是鉴别真假葡萄酒的重要检测依据。