材料：火龙果两个，白糖1000克，苹果1个，纯净水6升，酵素桶1个。
1.先将火龙果的角去掉。
2.将火龙果和苹果洗干净后用干抹布擦干，然后用专用的水果刀切成块，注意水果刀和菜板一定要干净无油渍。
3.将切块后的火龙果和苹果放入酵素桶内，然后把白糖放入酵素桶内，再添加6升水。
4.然后将其静置发酵3至5天，在这期间每天早晚各搅拌一次，注意要使用木制搅拌器而不能使用铁制搅拌器。
5.待火龙果发酵好后，用滤网和漏斗将其装瓶，然后放入冰箱冷藏即可完成。
第一种：材料：红肉火龙果1个、牛奶2瓶、果粒酸奶半瓶、白糖2勺。
步骤：
1.准备好两瓶纯牛奶一瓶酸奶。
然后把酸奶机的容器洗干净。
2.两勺白糖放入盆里，用热水融化。
3.然后放入酸奶机里，牛奶也倒进去。
4.酸奶倒入半杯，搅拌均匀。
盖上盖子，插上电源。
等待6至8个小时，酸奶就做好了。
5.火龙果切块备用。
一部分捣烂成泥状。
6.然后放入酸奶里。
搅拌均匀。
7.吃的时候，放入已经切好的火龙果粒。
第二种：材料：火龙果、无糖酸奶。
步骤：
1.准备一只火龙果和一盒无糖酸奶。
2.火龙果从中间切开挖出火龙果的果肉切成小块，注意过程中不要破坏火龙果的外皮形状。
3.将无糖酸奶倒入火龙果中，火龙果和酸奶搅拌均匀。
4.将拌好的酸奶火龙果装回到火龙果皮中即可食用。