主料：萝卜2个、前胛肉200克。
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、蒜头适量、柱候酱适量、白砂糖适量、生粉适量、葱2棵、水适量。
步骤：
1.将前胛肉洗净，分别将瘦肉和肥肉切片，在瘦肉中加入油、盐、酱油、生粉和糖搅拌均匀，腌制一段时间；
2.将萝卜去皮洗净，切成厚度零点五厘米左右的薄片；
3.将萝卜放入锅内，加入适量水和盐煮至变软，然后装入碗中备用；
4.将蒜去皮洗净，捣碎，葱洗净，切粒；
5.将肥肉放入锅内，爆炒出油后，放入蒜头和葱白；
6.放入柱候酱，倒入煮软的萝卜，翻炒均匀，然后加入少量的水，盖上盖子煮1到2分钟；
7.打开盖子，把瘦肉排放到萝卜上面，再盖上盖子煮3到4分钟，直至肉熟透；
8.最后撒上葱花，搅拌均匀即可。
材料：萝卜1000克，咸肉500克，大蒜，姜，蒜苗，麻辣粉，老抽，鸡精，辣椒酱。
做法：咸肉上锅蒸熟，放冷切片备用。
大蒜切片，姜切丝，萝卜削皮切片备用。
锅中放入油，油热放入大蒜，姜翻炒。
放入切好的咸肉翻炒，炒至咸肉金黄，在放入萝卜翻炒。
放入老抽翻炒上色，放入适量水闷煮。
蒜苗洗干净切段备用，闷煮至萝卜快熟时放入两勺辣椒酱翻炒。
闷煮至萝卜熟，放入麻辣粉翻炒，放入鸡精翻炒。
撒上蒜苗段翻炒出锅即可。
1.藕去皮切块；葱打结；
2.五花肉切麻将块；
3.锅里放油烧至5成热，下入冰糖小火炒糖色；
4.将五花肉放入翻炒上色；
5.放酱油、生抽及所有香料入锅加水煮一会儿；
6.藕放入，翻炒均匀；
7.移入砂煲，放葱结,姜焖30分钟；8撒上葱花。