豌豆面可以做凉粉，具体步骤如下：准备用料：豌豆面1份、纯净水6份、葱、姜、蒜、酱油、盐、辣椒油、花椒面、味精、榨菜、酥黄豆。
做法：豌豆面1份对同样体积的6份水，将粉倒入水中，用筷子不停搅拌，水还没有停下之前慢慢将其倒入锅中，飘去水面、滤去沉底的杂质，文火不停搅拌，让其均匀受热，等到其成为透明状的糊糊并开始冒泡时，将其倒入容器。
倒入容器后，最好放常温下4-5小时，让其自然收水。
喜欢吃凉的，就放入冰箱冰一会儿。
将凉粉块倒扣出，用刀或专门擦凉粉的擦子切成细条、小块等任意形状。
所有材料调成汁，将配料拌好浇上即可。
一、豌豆面粉可以和面粉混合发面蒸馒头，食材明细：面粉500克左右，酵母5克左右，豌豆面粉适量。
二、制作步骤：1、500克面粉与适量豌豆粉面粉放入容器中，加入适量水，揉成软硬适中的面团。
2、加入适量酵母，再揉一会，盖保鲜膜或者盖帘放温暖处发酵。
3、面团发酵到
1.5到2倍大，手指按下去不反弹不会缩即可。
4、面团取出揉匀排气，分成两份。
5、取其中一份搓成长条，切成大小合适的剂子。
6、揉成馒头形状，把所有馒头揉好，放入铺了湿布的笼屉里，凉水入锅，二次醒发15分钟，开火，水开后中火15分钟，关火虚蒸5分钟。
7、取出馒头就可以食用了。
1.大米淘洗干净；
2.广式香肠切小丁；
3.鲜豌豆粒洗净用沸水焯一下，捞出过凉后沥干水分；
4.大米、广式香肠和豌豆粒一起放入电饭煲中，加入清水，按下煮饭按钮；
5.电饭煲跳闸后不要立刻断电，多焖10分钟断电，打开盖子搅拌均匀即可食用。