2009年8月8日,由皮阿诺和多家知名网站联合发起的“丈夫节”活动,号召丈夫们为妻子下厨做一道她喜欢吃的菜,传缔全新的家庭沟通方式。
一个关于丈夫节的活动引起了社会不小的关注,原因是这个活动破天荒的号召男人下厨为自己的妻子做菜,以这种独特的方式表达对妻子的爱。
原料:糕粉 600g、糖粉 50g、糖桔饼 200g、猪板油 150g、清水700g 、肉松 100g、精盐 15g、熟芝麻 50g。
油酥做法:1、将面粉围成粉墙,将细砂糖,猪油,清水转化糖浆放入粉墙内拌匀;2、揉成不粘手的面团。
油皮做法:1、将面粉围成粉墙,把猪油放在粉墙内,和面粉拌揉均匀成面团。
老公饼制作步骤:1、油皮和油酥分别压平,用塑料袋盖上15分钟;2、油皮分割成每个重22g,油酥分割成每个重18g,把油皮压平中间放入油酥,然后包起;3、把包入油酥的油皮接头朝上放置,用擀面杖压平擀开成12cm的椭圆形;4、卷面皮一圈半;5、擀成长面皮,卷起两圈半,放置15分钟;6、用擀面杖轻轻压平,擀成圆形包馅;7、将陷包入擀开的面皮内,用虎口将面皮捏紧;8、包好陷的饼收口处朝下,用擀面杖轻轻擀成圆扁平状,表面刷上蛋黄液,放入烤箱;9、烤箱烤18分钟。