吃海鲜很容易引起疾病，海鲜中含有过量组织胺会造成人身体不适，少数人因天生缺少分解组织胺的酶，吃了现捞的新鲜鱼或海鲜，就会引起过敏，部分表现为身体某些部位(脸部、腿部、胳膊，甚至全身)起疙瘩并伴有瘙痒症状。
经常有人吃海鲜后出现一种特殊的中毒，表现为类似过敏的症状如皮肤瘙痒、发红、水肿等。
检查身上是否有红点或肿胀和发痒，去医院检查一下是否对海鲜过敏。
不会中毒，但会产生不良反应。
海鲜不能与水果混吃，由于鱼、虾、贝壳等海鲜含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与葡萄、石榴、山楂等水果混吃，水果中的化学成分与海鲜中的钙质结合形成的物质会刺激人的胃肠道，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
最好间隔2小时以上，才吃水果。
补充：海鲜，又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类。
虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。
维生素C又称为抗坏血酸，它具有增强人体抵抗力、延缓衰老、美白皮肤等作用，成为家庭小药箱中的必备药物。
然而，具有高度还原性的维C是维生素家族中颇为活跃的一员，性质非常不稳定，容易与多种食物或药物发生化学反应，使其疗效降低或失效，严重时甚至还可产生有毒物质。
水中的虾和海带等部分动植物中，砷的含量也明显升高。
而在河虾或海虾等软甲壳类食物中，因环境污染，含有浓度很高的五价砷化合物。
五价砷虽然无毒，但若与维C，特别是大剂量维C同时服用时，由于维C具有还原作用，可将虾体内的五价砷还原为三价砷，会严重危及人体的健康。
吃完海鲜吃维生素C可产生慢性砒霜中毒，出现乏力、肢麻、皮炎、贫血、肾功能减退等症状。