乳酸菌是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的通称，在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性，在工业、农牧业、食品和医药等与人类生活密切相关的重要领域应用价值较高，适当使用对人体健康也有益。
有益于补充乳酸菌的食物有：
1.奶制品，即牛奶或者酸奶,如鲜牛奶、乳酸菌饮料、纯酸奶等；
2.醋及含有醋的食品饮料，如酸菜、泡菜、苹果醋等；
3.部分富含乳酸菌的水果，如草莓、葡萄、樱桃等。
1.饮食中要含有碱性食物，如新鲜蔬菜、水果、菌藻类、奶类等能够中和体内的乳酸，以缓解疲劳，保持精力、体力充沛；
2.补充肉类、豆类、芦笋、梨、桃子，以促进新陈代谢，除去乳酸，消除疲劳，使精神提高，体力充沛；
3.补充维生素B1、维生素B6、维生素B12等B族维生素，是缓解压力、营养神经的天然解毒剂，可以让精神提高，体力充沛。
苦味食品是“火”的天敌。
苦味食物中含有大量的生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质均具有解热祛暑、消除疲劳的作用。
最佳的苦味食物首推苦瓜。
绝大多数蔬菜、水果性质寒凉，具有生津润燥、清热通便的作用。
有很好的去火作用。