流行于北京、河北，天津等地，由菜码、炸酱拌面条而成。
将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。
然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。
面条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。
2.北京烤鸭，是具有世界声誉的北京著名菜式，用料为优质肉食北京鸭。
北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。
3.褡裢火烧，是一种北京常见食品，用面片装入馅，两面折上，另两面不封口，放入油锅煎熟。
因其长型，有时对折。
类似古代背在肩上的褡裢，故名。
其口味类似锅贴，但形状不同。
4.卤煮火烧，是北京汉族特色小吃，起源于北京城南的南横街。
卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、血豆腐、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟。
2.取货方式通过货运公司上报给航空公司的电话，联系人，需携带联系人的身份证去货运站仓库取货；
3.也可在机场货运路，走机场高速，过收费站在机场道口并辅路，向前走看到红路灯左行，上华谊桥，过桥按路标走到达货运路。
首都机场附近好玩的地方推荐如下：
1.蓝调薰衣草庄园：蓝调薰衣草庄园是全国面积最大的香草观光主题景区，总共分为十个主题景观，每一个主题区的设计都各具特色，可在其中体验原生态的生活，环境优美且门票较为便宜。
2.蟹岛度假村：蟹岛度假村适合游客进行休闲和度假，蟹岛度假村四季都有可以采摘的果蔬，可以体验农家生活，蟹岛度假村的食品较健康且环境优美。
3.红螺寺：红螺寺是国家4A级旅游景区，景区面积较大，红螺寺的建造时间悠久且建筑较为雄伟，在红螺寺前有苍翠的古松林，环境优美。