干木头更好，因为可以防止高温着火的现象，烧制木炭的时候使用干木头更好，因为干木头使用的过程中可以使木头的熔点增高，木头的熔点增高的过程中使木炭的出碳量更多，所以使用干木头更好，要合理的进行s使用