木瓜炖牛奶中牛奶变得和豆腐花一样不能吃,说明牛奶已经变质,容易滋生细菌,对身体有害,不可再食用。
木瓜炖牛奶的做法如下:原料:牛奶200克,木瓜一个,冰糖20克。
做法步骤:
1.首先将木瓜去皮,从中对剖,挖去籽和馕;
2.然后将木瓜切成小丁;
3.取一大碗,将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合;
4.包上保鲜膜,入锅中蒸15至20分钟即可。
木瓜炖牛奶炖35分钟左右为最佳,具体做法如下:材料:木瓜200克、牛奶200毫升、冰糖适量。
做法:
1.将木瓜洗净,切成小块备用;
2.将木瓜块放在炖盅内,并放入冰糖;
3.向锅中加入适量清水,再把炖盅放入锅内,大火蒸20分钟;
4.然后将半盒牛奶加入到炖盅中,继续大火蒸15分钟;
5.盛出,即可食用。
酸奶不可以加热,酸奶一经加热,所含的大量活性乳酸菌就会被杀死,其物理性状也会发生变化,产生分离沉淀,酸奶特有的口感也会消失。
所以酸奶不可以用来炖木瓜。
木瓜炖牛奶的方法如下:
1.选熟了的木瓜,尽量小些;
2.木瓜洗净,尽可能去皮,内心的黑籽去尽,并用刀刮掉接近内心黑籽的一层木瓜肉;
3.木瓜切小块,放在碗中,加冰糖,隔水蒸,切勿用水煮,水滚开后,改小火慢蒸到木瓜肉蒸透,冰糖渗入,时间在半小时以上,根据木瓜确定;
4.在该碗中加入纯牛奶,继续隔水蒸,时间要短,不超过10分钟,看到牛奶上面结成一层奶皮即可。