olli夜行性。
淡水小龙虾为夜行性动物，白天常潜伏在水体底部光线较暗的角落、石块旁或洞穴中，夜晚出来摄食、因缺饵和水体透明度较低，白天也见其觅食。
/lili攀爬性。
较强的攀援能力和迁徙能力，在水体缺氧、污染时，常爬出水面进入另一水体。
下雨时，常爬出水体外活动，从一个水体迁涉到另一个水体。
喜逆水，常顶着逆水上溯。
/lili掘洞性。
淡水小龙虾掘洞能力较强，在无石块、杂草及洞穴可供躲藏的水体，常在堤岸处掘穴。
在水位升降幅度较大的水体和螯虾的繁殖期，洞穴较深；在水位稳定的水体和螯虾的越冬期，洞穴较浅；生长期，淡水小龙虾基本不掘洞。
/lili争斗性。
<网上传闻小龙虾是日军带进中国分解尸体用的，这种说法是错误的。
小龙虾的真实来源：中国20世纪30至40年代从日本引进，日本于更早时期从美国引种，主要用作食物和宠物。
因为小龙虾自身繁殖能力强，很快在中国的很多地区都有了它身影。
其实中国有四种原生态的正宗小龙虾，它们是东北黑螯虾、南京黑螯虾、史氏拟螯虾和朝鲜黑螯虾。
小龙虾常常混养在农作物（如水稻）田中。
不需要人工孵化，一旦池塘投放了原种，可实现自我维持，收获后，不需要再投放原种。
小龙虾主要原产地有美国、澳大利亚等，也是当地的重要美食之一，甚至加工成品后出口欧洲。
除此之外，还有两种“外来和尚”，原产美国的克氏原螯虾和原产大洋洲的红螯螯虾，只不过克氏原螯虾技高一筹，在中华大地遍地开花，成为最著名的小龙虾。
1.小龙虾对水环境要求不严，在PH值为
5.8至
8.2、温度为零下15摄氏度至40摄氏度、溶氧量不低于
1.5毫克每升的水体中都能生存，在我国大部分地区都能自然越冬；
2.小龙虾喜温怕光，有明显的昼夜垂直移动现象，光线强烈时即沉入水体或躲藏到洞穴中，光线微弱或黑暗时开始活动，通常抱住水体中的水草或悬浮物将身体侧卧于水面；
3.小龙虾有掘洞的习性，掘的洞穴深度在50至80厘米之间；
4.小龙虾是杂食性动物，各种鲜嫩水草、水体中的底栖动物、软体动物、大型浮游动物、鱼虾尸体及同类尸体都是其喜食饵料，人工投喂的饲料也很喜食。