fish有两种词性：
1.动词：钓鱼、捕鱼、摸出、掏出。
2.名词：可数名词：鱼。
复数形式：fishes。
不可数名词：鱼肉。
当fish作为"鱼肉"讲时是不可数名词。
不可数名词是指不能以数目来计算，不可以分成个体的概念、状态、品质、感情或表示物质材料的东西；它一般没有复数形式，只有单数形式，它的前面不能用不定冠词a 或an 。
例句
1.The heroic sergeant risked his life to rescue 29 fishermen from their blazing trawler.英勇的中士冒着生命危险从熊熊燃烧着的拖网渔船上救出了29名渔民。
2.The fishermen said the company''s seismic survey was frightening away fish.渔民们说这家公司进行的地震勘测把鱼都吓跑了。
3.The fishermen cast their nets into the sea.渔民们将网撒入海中。