豌豆苗却不需要，直接下锅炒便可，事先泡盐水，可以帮助去除脏物，吃着更卫生，炒豌豆苗，可以搭配点蒜蓉，淡淡的蒜香味，吃着也会非常可口，蒜末在煸香干辣椒的时候一同下锅便可