溶解度，符号S，在一定温度下，某固态物质在100g溶剂中达到饱和状态时所溶解的溶质的质量，叫做这种物质在这种溶剂中的溶解度。
物质的溶解度属于物理性质。
四要素：
1.一定温度下；
2.100g溶剂；
3.达到饱和状态；
4.溶质的质量。
固体溶解在溶液中的特征，会具有均一性和稳定性，会产生一种固体和溶液融合的混合物。
1.均一性是指固体在溶液中各部分的浓度和性质完全相同。
2.稳定性是指当外界条件不改变时或者指溶剂不蒸发，温度不改变时，固体在溶液中不会有溶质析出。
3.在一定温度下,充分震荡后溶解的液体呈均一溶液。
固体物质的溶解度是指在一定的温度下，某物质在100克 溶剂里达到饱和状态时所溶解的质量,用字母s表示。
在未注明的情况下，通常溶解度指的是物质在水里的溶解度。
例如：在20摄氏度时，100克水里最多能溶36克氯化钠（这时溶液达到饱和状态），我们就说在20摄氏度时，氯化钠在水里的溶解度是36克。