冬春季节栽培的青花菜，为避免过低的温度造成冻害和先期抽薹，应采用大棚冷床育苗，必要时需采用多层覆盖保温或温床育苗；2、加强管理，冬春季温度低，幼苗易受冻害或冷害，为避免淋水引起土温急剧下降，苗期应注意控制浇水次数和浇水量，防止因棚内湿度过大而引起猝倒病等多种病害的发生；3、合理控制苗龄，冬春季节温度低，秧苗生长慢，苗龄一般在45天至60天，具4片至5片真叶即可定植；4、定植，青花菜适宜选择土层深厚、肥沃、排水良好的沙壤土栽培，土壤翻耕后施足基肥，亩施有机肥1000公斤，复合肥50公斤，过磷酸钙或钙镁磷肥 25公斤，尿素10公斤，硼酸1公斤，按连沟
1.5米整地作畦，深沟高畦，整地后喷除草剂禾耐斯或丁草胺封闭防草害。
所需材料有，花生米200克，猪脚爪2只，盐、葱、姜、黄酒各适量。
具体步骤如下：首先将猪脚爪及毛去掉，洗净，用刀划口，放入锅内，再加花生米、盐、葱、姜、黄酒、 清水适量，最后用武火烧沸后，转用文火熬至熟烂即可。
花鲢鱼这么做好吃，方法如下：主料：花鲢鱼。
辅料：葱、鲜姜、大蒜、花椒、八角、面酱、料酒、盐、糖、香菜、食盐、食用油。
步骤如下：
1.先将花鲢鱼洗净切块，装盘备用；
2.将葱、鲜姜、大蒜、香菜洗净切碎，装盘备用；
3.在锅中放入适量食用油，烧至八成熟后放入鱼块，然后转小火煎制；
4.将花鲢鱼双面煎黄后取出；
5.将葱、姜、蒜、花椒、八角放入锅中炒香，浇入料酒，把煎好的鱼块放入锅中，再加入适量的水和面酱中火慢炖；
6.待汤汁基本收干，加入适量食盐、味精、葱花、香菜即可食用。