耗油芝麻酱的做法如下：主料：茼蒿、耗油、白芝麻、小辣椒。
配料：蒜、糖、盐、淀粉。
步骤：
1.先将食材和调料准备好，其中包括：茼蒿、芝麻酱、耗油、白芝麻、糖、盐；
2.首先将茼蒿洗净并切成段状，将其略微焯一下，再过一遍凉水，然后挤干其中的水分，再将其装入盘子里；
3.然后准备好一个空碗，加入耗油和芝麻酱，并将其用筷子混合在一起，再加入适量的糖和盐，用冷水搅拌，使其混合均匀；
4.在锅中放入适量的油，等过上一段时间后再关火，等到锅内的温度稍微凉些之后，在锅里加入切成段状的小辣椒、蒜丁、白芝麻，然后在锅里加入淀粉，将其搅拌均匀即可出锅。
芝麻酱能做的菜有：芝麻酱千层饼，做法是将擀好的面片均匀的抹上芝麻酱，并撒上白芝麻，再运用九折法卷饼，一直到面皮折叠成长方形，然后将封口粘合，封口朝下盖上保鲜膜室温松弛10分钟，再将面团擀薄，最后用电饼铛烙熟即可。
芝麻酱拌面，做法是将芝麻酱与甜面酱、生抽、醋和盐以及水一起拌匀，再将煮熟的面装盘，拌上调好的芝麻酱汁即可。
可以。
芝麻酱：也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。
芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。
食用以白芝麻酱为佳，滋补益气的以黑芝麻酱为佳。
根据用途来看，北方火锅麻酱是常见的一种，所以又称北酱。
麻酱的原料选用精制白芝麻。
做工精细、色泽金黄、口感细滑、口味醇香。
豆腐乳：腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。