1.制作过程如下：准备材料：鹌鹑1只，猴头菇80克，虫草菇5克，蜜枣5个，油盐、扁豆、红豆、木棉花、土茯苓、云岭、姜片、猪展肉各适量；
2.猴头菇用清水浸泡2个小时左右；
3.将红豆、扁豆、云苓、土茯苓用清水浸泡备用；
4.准备适量的木棉花干，用清水浸泡一下，备用；
5.鹧鸪和猪展肉飞水处理；
6.冷水中加入适量的汤汁、姜片、蜜枣，大火烧开水，水开后加入肉类，转为慢火；
7.盖锅，慢火煲90分钟左右，再放入虫草菇；
8.关火前加入适量的食盐调味即可。
1. 萝卜萝卜具有通气的作用,可以加快肠道的蠕动和排便，会缩短冬虫夏草在人肠道内的留存时间，而冬虫夏草所含有效成份的吸收主要在小肠内进行，这样就会影响冬虫夏草的吸收利用。
2.绿豆汤绿豆汤有排毒的作用，其实从中医的角度来说，这里所谓的排毒并不是真的排毒，而是指抑制或降低外界食物对人体发生某些作用，会阻碍人体对虫草菇营养的吸收。
3.有清热解毒的中药材如金银花、连翘、蒲公英、鱼腥草、大青叶等。
有泻下作用的中药材；如大黄、芒硝、蕃泻叶、火麻仁、巴豆霜等。
调料：葱姜蒜末、生抽、盐、黄酒、胡椒粉。
做法：
1.虫草菇洗净、木耳泡发洗净、五花肉切条、青椒切条；
2.锅中倒油油热后将五花肉下入锅中煸炒变色。
3.放葱姜蒜末、黄酒、生抽继续煸炒。
4.待五花肉煸炒出香味后将虫草菇、木耳一起下入锅中煸炒3到4分钟。
5.虫草菇的水分煸出时把青椒倒入锅中放盐调味装盘。
虫草菇的口味与平时吃的蘑菇差不多口感类似金针菇但比金针菇有韧劲。