五谷即粟、豆 、麻、麦、稻 。
古代所指的五种谷物。
“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。
两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。
古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。
“谷”原来是指有壳的粮食；象稻、稷（jì计，即谷子）、黍（亦称黄米）等外面都有一层壳，所以叫做谷。
谷字的音，就是从壳的音来的。
五谷原是中国古代所称的五种谷物，后泛指粮食类作物。
五谷组成的成语有：五谷丰登、五谷不分、五谷丰稔、五谷不升。
1.五谷丰登：指收成好，粮食丰收；
2.五谷不分：指不参加劳动，不能辨别五谷。
形容脱离生产劳动，缺乏生产知识；
3.五谷丰稔：五谷指稻、黍、稷、麦、菽，泛指农作物，稔指庄稼成熟。
形容年成好；
4.五谷不升：庄稼不生长。
指灾荒之年。
主料：谷米60克、圆白菜50克、胡萝卜50克。
辅料：白芝麻15克、清水1100毫升。
步骤：
1.圆白菜、胡萝卜清洗干净。
2.圆白菜、胡萝卜切小丁，放入豆浆机中，十谷米淘洗干净一同放入豆浆机中，加入清水。
3.放入白芝麻。
4.合上机头，接通电源，选用五谷豆浆程序，豆浆机开始工作。
5.程序结束，有提示音响起。
6.直至出现细腻的米糊。
7.盛入碗中，撒上少许的海苔粉，趁热饮用。
烹饪技巧:1、程序可以选用米糊功能。
2、蔬菜亦用耐煮的。