于冬末春初，在取土地上匀施肥料，每亩可施人畜粪或腐熟灰杂肥40担，以及45氮、磷、钾复合肥50公斤施后连续机旋耕遍进行碎土拌肥，旋耕深度8公分左，而后进行过筛并覆膜堆闷。
过筛后每立方米的细土匀拌45氮、磷、钾复合肥
1.5公斤。
也可用旱秧壮秧剂代替无机肥。
过筛后每100公斤细土可拌0.5公斤旱秧壮秧剂，秧盘准备每亩大田一般需备软盘25张左右。
采用机械播种的每台流水线需备足硬盘用于脱盘周转，具体用量应根据播种时移送秧盘的距离而定。
秧板规格及制作要求。
辣椒需要按以方法管理：
1.整地与施肥，种植辣椒地要求土壤、水源无污染，土壤耕耘深厚、地势平坦、排灌方便、土壤酸碱度pH值在6到
7.5之间，富含有机质高的沙壤土为宜；
2.定植管理，移栽辣椒苗应选阴天或晴天下午3时后定植，起苗前一天浇透水，起苗时尽量多带宿根土，尽量不栽萎蔫苗；
3.水肥管理，定植5到7天后可浇一次淡肥水，成活后要适时控制水分，以促进根系生长和植株矮壮作用，雨天要及时排除积水，并保持土壤干湿度均匀；
在母株附近发芽成长：辣椒的果实是鲜红色的，成熟了，辣椒籽掉地上，来年春天就会发芽成长；鸟类传播种子：哺乳动物对辣味敏感，而鸟类对辣味不敏感，辣椒的种子被哺乳动物吃下去会被消化，排出来了也不能发芽，而被鸟类吃了，由于鸟类的特殊生理结构，排出来仍然还可以发芽， 所以辣椒仍然可以通过鸟类传播种子。