制作驴肉火烧的原料：熟驴肉，普通面粉，辣椒。
驴肉火烧制作方法：
1.首先用温水和面，面和的要软一些，和好后饧半个小时。
2.把饧好的面揉熟擀成面片。
3.面片上擦一层油酥，卷成长条。
4.揪成大小相等的面剂，面剂的大小和一个馒头面剂差不多。
5.在面剂中间放一个沾过油的小面团。
6.把小面团包在面剂里面。
7.把有褶的一面向下用手轻轻按一下面剂，然后用擀面杖再轻轻的把面剂擀成圆饼坯，不能用力擀，也不能反复擀，反复擀就不爱出层了，饼的薄厚和烫面饼差不多。
8.饼坯在烙饼锅中烙到八成熟期间两面各刷一次油。
9.然后放在烤箱中烤至两面金黄酥脆。
10.趁热用刀在饼的一侧切一个开口不要切断。
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1.把事先准备好的驴肉切成特别薄的薄片，辣椒切碎和驴肉掺在一起。
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2.最后把掺好的驴肉和辣椒塞在饼里即可。
“餐饮服务与管理”是高职高专院校旅游管理专业和酒店管理专业的主干课程。
主要从餐饮服务技能、餐饮管理理论与实务两个方面介绍了餐饮服务与管理的基本理论、基础知识及餐饮部运行与管理的基本程序和方法，训练学生从事餐饮服务工作的基本技能和操作程序，强化餐饮服务与管理工作必备的观念和意识，培养酒店服务与基层管理工作、适应行业发展与职业变化的基本能力。
<自报名日起，可根据自身学习情况择时进行科目一预约，预约成功后在规定日期到指定地点进行考试即可。
驾照考试科目一，又称科目一理论考试、驾驶员理论考试，是机动车驾驶证考核的一部分，根据《机动车驾驶证申领和使用规定》，考试内容包括驾车理论基础、道路安全法律法规、地方性法规等相关知识，考试形式为上机考试，100道题，90分及以上过关。
驾照考试科目一是机动车驾驶培训教学与考试大纲的一部分，本大纲考试部分分为三个科目，考试由公安机关交通管理部门组织，考试顺序按照科目一、科目二、科目三依次进行，前一科目考试合格后，可以参加下一科目的考试，前一科目考试不合格的，继续该科目考试。