一、材料。
盐、芥末油、陈醋、芝麻酱、木耳、茭瓜。
二、步骤。
茭瓜切丝用热水焯过，放一边凉透，或过凉水。
拌酱汁，一勺芝麻酱、两勺醋、三分之一勺芥末油、适量盐，搅拌均匀，如果喜欢吃辣椒，可以加辣椒油。
将酱汁倒入，搅拌均匀即可。
材料：茧蛹半斤、姜蒜末、葱花、色拉油、盐、胡椒粉、酱油；做法：1、茧蛹浸泡后冲洗干净；2、冷水下锅，烧开后捞起沥干水分；3、锅烧热后，将茧蛹放锅里小火干煸，煸至茧蛹表面干爽无水分后，再稍煸一会儿盛出备用；4、炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下煸过的茧蛹翻炒，加胡椒粉、酱油、精盐调味，最后放入葱花出锅即可。
主料：茴子白一个。
辅料：葱末适量、干辣椒适量、花椒适量、食用油适量、黄瓜适量。
配料：盐适量、味精适量、醋适量、白糖适量。
1.茴子白切细丝。
2.茴子白丝，黄瓜丝放入盆中，加少许盐，味精拌匀腌制一会儿。
3.倒掉菜里杀出的的水分。
4.菜里放入少许醋，白糖，葱丝，干辣椒。
5.油里放入几粒花椒炸香。
6.热油泼在菜上，搅拌均匀即可。