芝麻香蕉个头要比进口香蕉小得多，外皮是黄色的，有黑麻点，而且皮较软。
芝麻蕉的口感绵密，味道香甜。
芝麻香蕉做法：;
1.香蕉去皮，切块。
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2.先散上一层淀粉，在香蕉表面涂抹均匀。
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3.一个鸡蛋打散加淀粉适量，加一点点盐，也可以适量加点糖，搅拌均匀。
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4.白芝麻放盘中。
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5.香蕉挂鸡蛋糊，然后裹上芝麻。
下油锅，把香蕉放进去，漂起来的时候出锅，控油完成。
<芝麻香型白酒酿造工艺 ：采用人工培养的白曲、生香酵母及细菌麸曲加少量高温大曲为糖化发酵剂，经发酵产酒，贮存勾兑而成。
芝麻香型白酒是酱香型的一个分支，它集合了酱香型高温堆积、高温发酵、高温流酒的工艺特点。
芝麻香型白酒是传统工艺和有益微生物纯培养相结合的改良工艺。
以高粱、小麦、麸皮为原料，合理配料，泥底砖窖，混蒸混烧，高温大曲、中温大曲和麸曲混合使用，外加白曲、酵母、细菌强化发酵，高温堆积，高温发酵，长期贮存，分型勾调。
芝麻香酥茄子是一道长垣菜，其做法如下：主料：茄子一个、鸡蛋一个、面粉适量；辅料：油适量、蒜6瓣、醋适量、香油适量、盐适量、糖适量、味精适量、芝麻适量。
步骤：
1.将茄子切成块状备用；
2.取面粉倒入盆里，加入鸡蛋，加入水搅拌，粘稠度以能把面糊粘到茄子上为准；
3.将切好的茄子放入面糊中；
4.准备油锅，放入食用油，以能盖住茄子为标准；
5.调大火把油烧热，油开始稍微冒烟时，放入茄子并改用中火，炸至金黄色捞出；
6.把剥好的蒜放入蒜臼里，加入适量的盐，糖，味精捣成蒜泥，之后倒入醋备用；
7.放入少许凉开水进行搅拌均匀，倒入小碗里面，加入香油芝麻，调好汤汁；
8.将炸好的茄子蘸汤汁食用。