主料：冷冻蛋挞皮、牛奶，辅料：鸡蛋黄、低筋面粉、脱脂甜炼乳，调料：绵白糖。
制作方法：
1.将牛奶、炼乳、白糖搅拌均匀，加热至白糖完全融化；
2.倒入蛋黄，搅拌均匀；
3.加入低筋面粉；
4.将面粉搅拌均匀；
5.将塔皮摆在烤盘内；
8.倒入蛋挞水，8分满即可；
9.装入烤盘，放入烤箱中层。
210度，25分钟左右，即可。
微波炉蛋糕的做法如下：面粉和泡打粉混合好。
蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，且比较细为止。
将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。
将完全混合好的粉浆倒进容器。
把装了粉浆的容器在桌上震几下，去除大的气泡。
放进微波炉，微波炉调至中高档火力，加热4分钟左右。
拿出来，倒扣在盘子上就完成了。
食材： 面粉、安琪干酵母、白糖、泡打粉。
制作：
1.面粉加水揉成面团，盖上湿布让其自然发酵约2小时；
2.待有酒香味，抓起成丝状时，加入白糖、泡打粉揉匀。
用双手抓面，反复回旋悠打，直到面团上劲后，转入铺有湿纱布的面盆内，盖上盖子到面团膨胀起泡时待蒸；
3. 将发好的面团连同纱布提起入笼，约蒸半小时至发糕起泡，倒在案板上，揭掉纱布，凉后切成菱形方块即可。