材料：红海椒4斤，胡豆瓣1斤，干辣椒粉250克，五香粉50克，花椒粉50克，蒜颗粒250克，熟花生250克，甜面酱350克，老抽400克，生抽500克，小麦粉20克，白糖50克，盐1袋。
做法：1、把海椒洗净宰成细颗粒，放入盐，豆瓣一起宰细成颗粒。
装入大不锈钢盆中，每天放在有太阳的地方晒一个星期左右，晒的辣椒没有什么水份即可。
2、把蒜切成细颗粒、花生拍成颗粒状，再依次的把蒜、花生、花椒面、五香粉、干辣椒粉一起放进辣椒盆里一起搅拌均匀。
3、热锅里放入老抽、生抽，烧开后，把甜面酱和白糖一起搅拌后倒入盆中一起和辣椒搅拌均匀。
4、把盆子端到火上熬制，来回的推动辣椒酱，避免糊锅。
5、最后把小麦粉用水调成汁，倒入盆中。
来回的搅拌，烧开2分钟即可熄火。
6、等辣酱冷却后装入瓶子中，表面上要倒入清油浸制，随吃随取，辣椒酱表面随时都要有浸制。
传统饮食是在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化，从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。
快餐文化就是只求速度不求内涵的一种现象，比如看名著只看精简版，想学东西只想报速成班，快餐文化是人们生活节奏加快的产物，是人们对名利过多追逐的产物，是人们只求其名不求其实的表现，快餐文化只能填饱肚子，但没有太多的营养 ，吃多了反而会坏了身子，食之无味，弃之不惜。
柔性直流用的IGBT开通关断均可控，常规高压直流用的晶闸管关断不可控。
这造成常规直流一系列缺点，比如必须连接强电网，需要大量无功补偿，换相失败问题，这些问题柔性直流都不存在，所以输电更灵活。
但是，同等电压等级的柔性直流工程只能达到常规直流的三分之一到四分之一。