食材：黄油，抹茶粉，低筋面粉，白糖，鸡蛋，牛奶，奶油，香草精。

抹茶千层蛋糕的做法 ： 先将黄油隔水融化待用。

低粉，抹茶粉过筛加白糖混合拌匀。

再加入牛奶融合。

将鸡蛋打散倒入面糊搅融合。

加入黄油液搅拌融合。

面糊过筛，倒入面糊，慢慢转动锅。

等煎完后包好，放入冰箱冷藏半小时左右取出，用模具或碗切掉边缘部分。

再将淡奶油加入糖和香草精，抹茶粉一起打发至清晰纹路状态。

一张饼皮一层奶油至铺完放入冰箱冷藏四小时以上撒少许抹茶粉即可。